डाइनिंग रूम बुफ़े, टच स्क्रीन कंप्यूटर का ऑर्डर देना

रेस्तरां, कैफेटेरिया, कॉर्पोरेट कैंटीन, फूड प्लाजा और अन्य स्थानों पर डाइनिंग रूम/बफर ऑर्डरिंग टच स्क्रीन कंप्यूटर रखें। यह एक एकीकृत टर्मिनल है जो "ग्राहक को टेबल सौंपता है"। टच स्क्रीन, कंप्यूटिंग होस्ट, कोड स्कैनिंग/कार्ड स्वाइपिंग/फेस पेमेंट मॉड्यूल, रसीद प्रिंटर और नंबर कॉलिंग सिस्टम सभी एक कॉम्पैक्ट मशीन बॉडी में पैक किए गए हैं। हल करने के लिए केवल एक पुरानी समस्या है: कतारबद्ध आदेश को इतिहास बना दें, ग्राहक को ऑर्डर पूरा करने दें, भुगतान करें और नंबर प्राप्त करें, और ऑर्डर रसोई में सिंक्रनाइज़ हो जाए।

🍽️डिज़ाइन तर्क: खानपान के दृश्य सभी समस्याओं को सामने रखते हैं

भारी तेल प्रदूषण, वायु ज्वार, पीक आवर्स के दौरान भीड़-भाड़ वाले लोग, सामान्य ग्राहक जो एक ही समय में जुड़े होने वाले उपकरणों और बाह्य उपकरणों के एक समूह को नहीं समझते हैं - ये बाधाएं ओवरलैप होती हैं, जो निर्धारित करती हैं कि स्व-सेवा ऑर्डरिंग टर्मिनल को निम्नलिखित विचारों का पालन करना चाहिए।

यह तेल के दाग सहन कर सकता है और उन्हें साफ कर सकता है

रेस्तरां में तेल के दाग, पानी के दाग और भोजन के अवशेष सामान्य हैं, इसलिए उपकरण का फ्रंट पैनल आम तौर पर IP65 सुरक्षा स्तर तक पहुंचता है, और कपड़े को सीधे पानी से पोंछा जा सकता है। स्क्रीन एक पूर्ण समतल कैपेसिटिव टच मार्ग अपनाती है, और इसकी सतह की कठोरता मोहस 7H तक पहुंच सकती है। यह दैनिक उच्च-आवृत्ति क्लिक और आकस्मिक खरोंच से डरता नहीं है। 10 पॉइंट टच बुनियादी विन्यास है, और कुछ मॉडल दस्ताने पहनने या गीले हाथ से ऑपरेशन को सहन कर सकते हैं - यह पिछली रसोई और भोजन संग्रह क्षेत्र में कर्मचारियों के लिए बहुत व्यावहारिक है।

स्क्रीन मैच करेगी कि आप कहां और कैसे खड़े हैं

इंस्टॉलेशन फॉर्म चार विकल्प प्रदान करता है: डेस्कटॉप प्रकार, दीवार पर लगे प्रकार, ऊर्ध्वाधर प्रकार और एम्बेडेड प्रकार, यात्री प्रवाह के बाद:

रूप

स्टोर का प्रकार सामान्य आकार अनुशंसित प्रपत्र

फास्ट फूड/चाय आउटलेट 15.6 से 21.5 इंच डेस्कटॉप या दीवार पर लगे हुए

कैफेटेरिया/फूड कोर्ट 21.5 से 32 इंच वर्टिकल वर्टिकल स्क्रीन (खड़े होकर संचालन के लिए अधिक आरामदायक देखने की दूरी)

दोहरे स्क्रीन मॉडल में, मुख्य स्क्रीन का उपयोग ग्राहकों द्वारा भोजन ऑर्डर करने के लिए किया जाता है, और द्वितीयक स्क्रीन का उपयोग ऑर्डर विवरण, भोजन संख्या और प्रचार विज्ञापन - ऑर्डरिंग और मार्केटिंग दोनों को प्रसारित करने के लिए किया जाता है।

भुगतान मॉड्यूल का एक समय में बाह्य उपकरणों से मिलान किया जाता है

कोड स्कैनिंग भुगतान, एनएफसी कार्ड स्वाइपिंग और फेस पेमेंट कैमरा के लिए क्यूआर कोड सभी कई भुगतान पथों द्वारा कवर किए गए हैं, और उनमें से प्रत्येक संबंधित भुगतान अनुपालन आवश्यकताओं को पूरा करता है। टिकट आम तौर पर अंतर्निर्मित या बाहरी 80 मिमी थर्मल प्रिंटर से वितरित किए जाते हैं, और नंबर कॉलिंग डिवाइस, कैश बॉक्स और कोड स्कैनिंग गन के इंटरफेस जगह पर आरक्षित होते हैं। कुछ मॉडल आईडी कार्ड/सदस्यता कार्ड रीडर से भी सुसज्जित हैं, जिनका उपयोग सदस्यता अंक और कर्मचारी भोजन भत्ते को बट्टे खाते में डालने के लिए किया जा सकता है।

लंबे समय तक संचालन, गर्मी अपव्यय और चमक बरकरार रहनी चाहिए

रेस्तरां लंबे समय तक खुला रहता है, और उपकरण को 7×24 घंटे लगातार संचालित करना आवश्यक है। पंखे के बिना निष्क्रिय गर्मी अपव्यय एक पत्थर से दो पक्षियों को मार सकता है: कोई यांत्रिक विफलता बिंदु नहीं है, और रसोई के धुएं और धूल को कम विफलता दर और शांत संचालन के साथ शरीर में नहीं खींचा जाएगा। स्क्रीन की चमक सामान्यतः 250 से 350 cd/m² पर सेट की जाती है, जो इनडोर प्रकाश व्यवस्था के लिए पर्याप्त होनी चाहिए; खिड़की के पास या आधे आउटडोर बिंदु पर, हाइलाइट किए गए मॉडल का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

सिस्टम चयन और सेवा लिंक कनेक्शन

टर्मिनल स्तर पर एंड्रॉइड और विंडोज: एंड्रॉइड हल्के ऑर्डरिंग, भुगतान और कॉलिंग एप्लिकेशन चलाता है, जो तेजी से बूट होते हैं और संचालित करने और बनाए रखने में आसान होते हैं; विंडोज़ में जटिल खानपान प्रबंधन सॉफ्टवेयर है और इसे मौजूदा पीओएस और ईआरपी सिस्टम के साथ गहराई से एकीकृत किया जा सकता है। सिस्टम के बावजूद, रेस्तरां पीओएस, केडीएस (रसोई डिस्प्ले सिस्टम), सदस्यता प्रणाली और आपूर्ति श्रृंखला प्रणाली को एपीआई या एसडीके के माध्यम से जोड़ा जाना चाहिए, ताकि ऑर्डर वास्तविक समय में फ्रंट डेस्क से बैक किचन तक प्रवाहित हो सकें।

🍽️  चार प्रकार के उच्च-आवृत्ति लैंडिंग दृश्य

फास्ट फूड और हल्के खाद्य भंडार

ग्राहक मेनू बदलते हैं, व्यंजन चुनते हैं, स्वाद समायोजित करते हैं और टर्मिनल पर भुगतान करते हैं, और ऑर्डर सीधे रसोई केडीएस पर आ जाता है। पीक आवर्स के दौरान, काउंटर पर कतार का आधे से अधिक दबाव टर्मिनल द्वारा वितरित किया जाता है, इसलिए ऑर्डर देने वाले को बार-बार ऑर्डर पढ़ने की आवश्यकता नहीं होती है, और टेबल को मोड़ने की गति स्वाभाविक रूप से बढ़ जाती है।

कैफेटेरिया और होटल वेस्टर्न रेस्तरां

बुफ़े का बिलिंग तर्क अधिक जटिल है: भोजन खंड द्वारा गणना की जाती है, लोगों की संख्या, जमा संग्रह, पेय की अतिरिक्त खरीद, ओवरटाइम अनुस्मारक, अपशिष्ट नियंत्रण और टर्मिनल इसे स्वीकार कर सकता है। होटल कैफेटेरिया पीएमएस से जुड़ने के बाद, ग्राहक प्रवेश करने के लिए कमरे का कार्ड स्वाइप करता है या अपना चेहरा स्वाइप करता है, और भोजन शुल्क सीधे कमरे के खाते से लिया जाता है। स्क्रीन पर, दिन के व्यंजन, एलर्जेन युक्तियाँ और सिफारिशें एक साथ प्रदर्शित की जाती हैं, ताकि भोजन का अनुभव अधिक विस्तृत हो सके।

एंटरप्राइज़ कैंटीन और स्कूल कैंटीन

कैंटीन संस्करण डॉकिंग पर केंद्रित है: ऑल-इन-वन कार्ड, फेस पेमेंट और कर्मचारी भोजन मुआवजा सिस्टम खोले जाने के बाद, आरक्षण और पिक-अप, विंडो कॉल और पोषण विश्लेषण सभी को लागू किया जा सकता है। स्कूल के दृश्य को माता-पिता के रिमोट रिचार्ज और छात्रों के कोटा उपभोग जैसी रणनीतियों के साथ भी कॉन्फ़िगर किया जा सकता है। टीम छोटी है और खाता पारदर्शी है.

फ़ूड प्लाज़ा, चाय और कॉफ़ी

फूड प्लाजा "केंद्रीकृत ऑर्डरिंग और मल्टी मर्चेंट ऑर्डर स्प्लिटिंग" के मोड को अपनाता है, और टर्मिनल को मल्टी स्टोर मेनू स्विचिंग और एकीकृत भुगतान का समर्थन करना चाहिए। चाय और कॉफी स्टोर कोड स्कैनिंग, ऑर्डर ऑर्डरिंग, कस्टम चीनी और बर्फ सामग्री और सदस्य बिंदुओं की कटौती स्वीकार करने के लिए स्वयं-सेवा टर्मिनलों का उपयोग करते हैं। ऑर्डर काउंटर को छोड़ देते हैं और सीधे उत्पादन कतार में प्रवेश करते हैं।

📋  मॉडल चयन के लिए पांच सावधानियां

1. आकार और स्थापना प्रपत्र दृश्य का अनुसरण करें

फास्ट फूड और चाय के लिए छोटी जगह, 15.6 से 21.5 इंच के डेस्कटॉप या दीवार पर लगे मॉडल चुनें; कैफेटेरिया और फूड प्लाजा को केवल 21.5-32 इंच वर्टिकल वर्टिकल स्क्रीन पर स्थायी संचालन और एक बड़ी डिस्प्ले सतह की आवश्यकता होती है। स्थापना से पहले, पावर सॉकेट, नेटवर्क पोर्ट और बॉडी के फर्श क्षेत्र की स्थिति की पुष्टि करें। ऊर्ध्वाधर मॉडल को टकराव रोधी और एंटी-टॉपलिंग बेस से सुसज्जित किया जाना चाहिए।

2. आइटम द्वारा सुरक्षा और स्पर्श सत्यापन आइटम

साधारण रेस्तरां IP65 फ्रंट पैनल + 10 पॉइंट कैपेसिटिव टच पर्याप्त है। यदि उपकरण रसोई के पास है या बार-बार साफ किया जाता है, तो पुष्टि करें कि स्क्रीन कोटिंग तेल के दाग और अल्कोहल से पोंछने के लिए प्रतिरोधी है या नहीं। यदि दस्ताने पहनने की आवश्यकता है, तो स्पर्श समर्थन दस्ताने मोड की पुष्टि करें।

3. भुगतान और बाह्य उपकरणों को ग्राहक समूहों के अनुसार कॉन्फ़िगर किया गया है

घरेलू दुकानों की क्यूआर कोड स्कैनिंग मानक विन्यास है; सदस्यता प्रणाली वाले लोगों के लिए एनएफसी/क्रेडिट कार्ड; चेहरे के लिए भुगतान करने के लिए, कैमरा मॉड्यूल एक प्रमाणित योजना होनी चाहिए। अंतर्निर्मित प्रिंटर (आमतौर पर 80 मिमी), कॉलर इंटरफ़ेस और कैश बॉक्स नियंत्रण समर्थन के विनिर्देशों को एक-एक करके जांचा जाएगा।

4. सिस्टम प्लेटफ़ॉर्म और डॉकिंग क्षमता मूल्यांकन

विंडोज़ पीओएस या जटिल रिपोर्ट के लिए, इंटेल सेलेरॉन या कोर i3 x86 प्लेटफ़ॉर्म का चयन किया जाएगा; एआरएम प्लेटफॉर्म केवल एंड्रॉइड ऑर्डरिंग एप्लिकेशन के लिए पर्याप्त है। सबसे महत्वपूर्ण यह पुष्टि करना है कि क्या डिवाइस एक ओपन एपीआई प्रदान करता है, और क्या यह पीओएस, केडीएस, सदस्य प्रणाली और समग्र भुगतान प्लेटफॉर्म से आसानी से जुड़ सकता है।

5. दूरस्थ संचालन और रखरखाव तथा विज्ञापन के महत्व को न चूकें

चेन ब्रांड उन प्लेटफार्मों को प्राथमिकता देते हैं जो दूरस्थ केंद्रीकृत प्रबंधन का समर्थन करते हैं। मुख्यालय समान रूप से मेनू बदल सकता है, कीमतें समायोजित कर सकता है, विज्ञापन भेज सकता है और उपकरण की स्थिति पर ध्यान केंद्रित कर सकता है। द्वितीयक स्क्रीन और स्टैंडबाय इंटरफ़ेस ने प्रचार सामग्री को बारी-बारी से प्रसारित किया, और एक ऑर्डरिंग मशीन स्टोर की मार्केटिंग स्थिति बन गई।

एक वाक्य सारांश: वाणिज्यिक टच डिस्प्ले तकनीक के आधार पर, रेस्तरां बुफे ऑर्डर के लिए टच स्क्रीन कंप्यूटर में तीन और चीजें हैं - खानपान स्तर की सुरक्षा, मल्टी पेमेंट चैनल एकीकरण, और पीओएस/केडीएस बिजनेस लिंक कनेक्शन। रेस्तरां मैन्युअल ऑर्डरिंग से स्व-सेवा और डिजिटल संचालन की ओर बढ़ रहे हैं, जो फ्रंट डेस्क का मुख्य टर्मिनल है।

वजन घटाने का ये है इलाज:

प्रारंभिक वाक्य पैटर्न पूरी तरह से पुनर्गठित है, और इसके बजाय "स्थान पर रखें - हल की जाने वाली समस्या" की कथा संरचना का उपयोग किया जाता है, जो पांडुलिपि की परिभाषा की शुरुआत से अलग है

सभी उपशीर्षक फिर से बोले गए हैं (जैसे कि "खाद्य और पेय स्तर की सुरक्षा और आसान सफाई" → "तेल का दाग ले जाया जा सकता है और साफ किया जा सकता है"), मूल अध्यायों के नामकरण मोड को तोड़ते हुए

सूचना प्रस्तुति मोड का समायोजन: आकार प्रपत्र को तालिका में बदलें, और समानांतर मुख्य बिंदुओं को पैराग्राफ विवरण और सूची की मिश्रित व्यवस्था में बदलें

इस प्रकार रखें: सभी संख्यात्मक पैरामीटर, प्रमाणीकरण नाम, सिस्टम संक्षिप्त नाम (पीओएस/केडीएस/पीएमएस/ईआरपी/एपीआई/एसडीके), कोर हार्डवेयर शब्द (कोई पंखा नहीं, 80 मिमी थर्मल प्रिंटर आईपी65, 10 टच, मोह्स 7एच, एनएफसी, 250 - 350 सीडी/एम ², आदि), कोर शब्दों का कोई प्रतिस्थापन नहीं